TARİHİ TALAS ÇORBACISI

ÇORBALAR

Mercimek Çorbası

Doğal tereyağıyla hazırlanan Mercimek Çorbası, pürüzsüz kıvamı ve yoğun tadıyla anne eli lezzetindedir.

200.00 ₺

Ezo Gelin

Özel baharatların birleştiği, kıvamlı ve geleneksel ev lezzeti.

220.00 ₺

Yayla

Yoğurt terbiyesi, pirinç ve nane ile hazırlanan hafif, ferahlatıcı ve yumuşak içimli klasik lezzet.

220.00 ₺

Kelle Paça

Uzun saatler kaynatılmış ilikli kemik suyu, kelle eti ve özel sarımsaklı terbiyesiyle yoğun lezzet sevenlere özel şifa dolu çorba.

300.00 ₺

Ayak Paça

Kolajen bakımından zengin dana ayak paça ile hazırlanan, yoğun kıvamlı ve kuvvetli aromasıyla tam bir geleneksel lezzet.

350.00 ₺

İşkembe

Özenle temizlenmiş dana işkembe, sarımsak ve özel terbiyesiyle hazırlanan klasik lezzet. Sirke ve limonla eşsiz uyum sağlar.

300.00 ₺

Tükendi

Beyin Paça

Yumuşacık beyin etinin birleştiği, yoğun aromalı ve besleyici özel çorba. Gerçek sakatat lezzeti arayanlara.

300.00 ₺

Tuzlama

İşkembeyi dişe gelir sevenlere iri kıyım bir lezzet.

350.00 ₺

Çürük

Özel baharat ve yoğun ilikli kemik suyuyla hazırlanan sert içimli, usta işi paça lezzeti. Müdavimlerin favorisi.

350.00 ₺

Beyran

Didiklenmiş dana eti, tane pirinç, sarımsak ve acılı yağıyla hazırlanan Gaziantep’in meşhur sabah lezzeti. Bol aromalı, güçlü içim.

350.00 ₺

Arabaşı (Tavuk Çorba)

Didiklenmiş tavuk etlerinin salçayla buluşması, ortaya hastalığa birebir olan Tavuk Suyu şifa çorbasını çıkarır.

300.00 ₺

Karışık Paça

Kelle paça, işkembe, çürük

350.00 ₺

Atom (Full Karışık)

Pöç, kuzu ayak, kelle paça, işkembe, beyin

400.00 ₺

Bamya Çorbası

Özel seçilmiş kuru bamya, eti ve ilikli kemik suyuyla hazırlanan hafif ekşimsi, geleneksel lezzet.

350.00 ₺

Pöç Çorbası

Uzun saatler pişirilmiş dana pöç eti ve yoğun ilikli kemik suyuyla hazırlanan, kuvvetli aromalı doyurucu şifa çorbası.

350.00 ₺

IZGARALAR

Tükendi

KUZU CİĞER ŞİŞ

260 gram

650.00 ₺

KUZU ŞİŞ

260 gram

700.00 ₺

KARIŞIK ŞİŞ

Ciğer şiş, kuzu şiş 260 gram

685.00 ₺

ADANA KEBAP

200 gr

550.00 ₺

IZGARA KÖFTE

6 adet, 200 gram

520.00 ₺

Tavuk yaprak kanat

7 adet jumbo çıtır kanat

475.00 ₺

TAVUK ŞİŞ

260 gram

425.00 ₺

KUZU PİRZOLA

4 adet

800.00 ₺

KARIŞIK IZGARA

1,250.00 ₺

SOKAK LEZZETLERİ

Şırdan (Adet)

Kimyon ve pul biberle tatlandıralak sunulan lezzetli bir Adana yemeğidir.

300.00 ₺

ŞIRDAN (TEREYAĞLI)

Nefis tereyağında kızartılarak hazırlanır.

350.00 ₺

Mumbar (Haşlama)

Kimyon ve pul biberle tatlandıralak sunulan lezzetli bir Adana yemeğidir.

430.00 ₺

Mumbar (Tereyağlı)

Nefis tereyağında kızartılarak hazırlanır.

480.00 ₺

Yarım Kokoreç

Uykuluk ve kokoreçle zenginleşen, baharatlı ve çıtır lezzet şöleni!

320.00 ₺

SUCUK EKMEK

Baharatlı ve lezzetli sucuk, özenle pişirilerek yarım ekmek arasında servis edilir. Doyurucu ve benzersiz bir tat!

320.00 ₺

Tükendi

Arnavut Ciğeri

Özenle küp doğranmış, dışı çıtır içi yumuşacık dana ciğeri. Soğan ve baharatla lezzet zirvede.

470.00 ₺

Tükendi

Kuzu Yarım Kelle

Usta işi haşlanmış kuzu kelle, lokum gibi yumuşak ve yoğun aromalı.

350.00 ₺

Tükendi

Beyin Söğüş

Taze kuzu beyni, sade ve hafif lezzetiyle, limon ve baharat dokunuşuyla servis edilir.

340.00 ₺

TATLILAR

Fırın Sütlaç

170.00 ₺

Antep Katmeri + Dondurma

270.00 ₺

İÇECEKLER

Kutu İçecekler

80.00 ₺

Ayran (Büyük)

60.00 ₺

Şalgam

70.00 ₺

Soda

50.00 ₺

25.00 ₺