TARİHİ TALAS ÇORBACISI

ÇORBALAR

Mercimek Çorbası

Doğal tereyağıyla hazırlanan Mercimek Çorbası, pürüzsüz kıvamı ve yoğun tadıyla anne eli lezzetindedir.

220.00 ₺

Ezo Gelin

Özel baharatların birleştiği, kıvamlı ve geleneksel ev lezzeti.

250.00 ₺

Yayla

Yoğurt terbiyesi, pirinç ve nane ile hazırlanan hafif, ferahlatıcı ve yumuşak içimli klasik lezzet.

250.00 ₺

Arabaşı (Tavuk Çorba)

Didiklenmiş tavuk etlerinin salçayla buluşması, ortaya hastalığa birebir olan Tavuk Suyu şifa çorbasını çıkarır.

350.00 ₺

Bamya Çorbası

Özel seçilmiş kuru bamya, eti ve ilikli kemik suyuyla hazırlanan hafif ekşimsi, geleneksel lezzet.

350.00 ₺

Kelle Paça

Uzun saatler kaynatılmış ilikli kemik suyu, kelle eti ve özel sarımsaklı terbiyesiyle yoğun lezzet sevenlere özel şifa dolu çorba.

350.00 ₺

Ayak Paça

Kolajen bakımından zengin dana ayak paça ile hazırlanan, yoğun kıvamlı ve kuvvetli aromasıyla tam bir geleneksel lezzet.

350.00 ₺

İşkembe

Özenle temizlenmiş dana işkembe, sarımsak ve özel terbiyesiyle hazırlanan klasik lezzet. Sirke ve limonla eşsiz uyum sağlar.

350.00 ₺

Tuzlama

İşkembeyi dişe gelir sevenlere iri kıyım bir lezzet.

350.00 ₺

Çürük

Özel baharat ve yoğun ilikli kemik suyuyla hazırlanan sert içimli, usta işi paça lezzeti. Müdavimlerin favorisi.

380.00 ₺

Beyran

Didiklenmiş dana eti, tane pirinç, sarımsak ve acılı yağıyla hazırlanan Gaziantep’in meşhur sabah lezzeti. Bol aromalı, güçlü içim.

400.00 ₺

Karışık Paça

Kelle paça, işkembe

380.00 ₺

Atom (Full Karışık)

Özel baharatların eşsiz uyumuyla hazırlanan, yoğun lezzeti ve besleyici içeriğiyle öne çıkan geleneksel şifa çorbası. Günün her saatinde enerji ve lezzet dolu bir tercih.

400.00 ₺

Pöç Çorbası

Uzun saatler pişirilmiş dana pöç eti ve yoğun ilikli kemik suyuyla hazırlanan, kuvvetli aromalı doyurucu şifa çorbası.

380.00 ₺

GERDAN ÇORBASI

Uzun saatler ağır ateşte pişirilen lokum gibi kuzu gerdan eti, ilikli kemik suyu ve özel baharatlarla hazırlanan, her kaşığı şifa ve lezzet dolu geleneksel çorbamız.

380.00 ₺

SOKAK LEZZETLERİ

Şırdan (Adet)

Kimyon ve pul biberle tatlandıralak sunulan lezzetli bir Adana yemeğidir.

320.00 ₺

ŞIRDAN (TEREYAĞLI)

Nefis tereyağında kızartılarak hazırlanır.

350.00 ₺

Mumbar (Haşlama)

Kimyon ve pul biberle tatlandıralak sunulan lezzetli bir Adana yemeğidir.

450.00 ₺

Mumbar (Tereyağlı)

Nefis tereyağında kızartılarak hazırlanır.

500.00 ₺

YARIM KELLE

Özenle seçilen kuzu kellelerinden hazırlanan, damaklarda iz bırakan benzersiz lezzet.

300.00 ₺

TÜM KELLE

Özenle seçilen kuzu kellelerinden hazırlanan, damaklarda iz bırakan benzersiz lezzet.

600.00 ₺

Yarım Kokoreç

Uykuluk ve kokoreçle zenginleşen, baharatlı ve çıtır lezzet şöleni!

350.00 ₺

Köfte Ekmek

Izgarada özenle pişirilmiş 4 adet lezzetli köfte; taze domates, sumaklı soğan ve mis kokulu maydanozla buluşuyor. Sıcacık, çıtır ekmek arasında geleneksel sokak lezzetinin tadını çıkarın!

350.00 ₺

Sucuk Ekmek

Izgarada cızırdayarak pişen, baharatı ve aromasıyla iştah kabartan sucuk dilimleri; sıcacık ekmek arasında buluşuyor. Her lokmasında bol lezzet, tam kıvamında sucuk keyfi!

350.00 ₺

KÖFTE SERVİS

550.00 ₺

TATLILAR

Fırın Sütlaç

200.00 ₺

İÇECEKLER

Kutu İçecekler

100.00 ₺

Ayran

80.00 ₺

Şalgam

80.00 ₺

Soda

50.00 ₺

30.00 ₺